Lokacija: restoran Zigante, Livade

Chef: Damir Modrušan

Trajanje programa: 5 - 6 sati

Grupe od 12 do 18 osoba

Cijena: od 1.150 kn po osobi

Edukativni paket

Nudimo Vam cjelokupnu poduku o tartufima: od pokaznog lova na tartufe, posjete tvornici tartufa Zigante (prerada i proizvodnja tartufa), do pripreme jela od tartufa uz budno oko chefa kuhinje.

Grupa prvo kreće u staru Motovunsku šumu gdje se susreće s tartufarom i njegovim psima, te prisustvuje demonstraciji traženja tartufa.

Gosti prelaze u konačni dio obuke - u kuhinju, gdje naš team vrhunskih kuhara obučava goste u pripremi specijaliteta s tartufima.

Kroz tečaj gosti će pripremiti četiri slijeda jela na bazi tartufa, koja će potom i konzumirati u našoj degustacijskoj sali.

Paket uključuje

• pokazno traženje tartufa u trajanju od oko sat vremena
• tečaj kuhanja sa chefom kuhinje restorana Zigante
• konzumaciju pripremljenih jela na bazi tartufa (menu od 4 slijeda)
• 0,2 l vina i 0,33 l vode po osobi

Napomena

Tečajeve je moguće organizirati u razdoblju između 15. ožujka i 15. rujna.

Navedene cijene su orijentativne. Program se može prilagođavati željama i potrebama učesnika/organizatora.

Konačna cijena programa ovisi o broju učesnika, mogućim izmjenama jelovnika i trajanja programa.